秦环龙，男，主任医师，教授，院长，博士生导师、医学博士，担任中华医学会肠外肠内营养分会委员及青年委员会副主任委员，外科学分会营养支持学组委员；上海肠外肠内营养分会副主任委员兼秘书长；中华预防医学会微生态专业委员会委员；上海预防医学会微生态专业委员会副主任委员；中华临床营养杂志副主编，中华普通外科杂志、中华实验外科杂志、中国实用外科杂志、中国普外基础与临床杂志、外科理论与实践杂志、肠外肠内营养杂志、世界华人消化杂志、上海医学等期刊杂志编委，上海抗癌协会胃肠肿瘤专业委员会委员。先后获得科技部973前期和863课题，承担国家自然科学基金5项，上海市科委重大项目和重点项目，上海市国际合作项目和教育部博士点基金等20余项科研项目，累计科研经费700余万元。以作者身份先后发表学术论文180余篇，SCI收录论文45篇，累计影响因子176.3分。在国际重要学术期刊如JCO、GUT、MCP等发表SCI论著，其中影响因子10分以上2篇、5分以上7篇。主编著作一部，参编七部。先后获教育部科技进步一等奖一项，上海市科技进步二等奖和三等奖各一项，中华医学科技三等奖一项，上海医学科技三等奖二项。已带教毕业研究生14名，目前正带教硕博士研究生9名。入选教育部新世纪优异人才培养计划，上海市优异学科带头人，上海市卫生系统百名跨世纪优异学科带头人培养计划。承担过上海市青年科技启明星计划和跟踪计划，拥有国家专利六项。获2009年度全国和上海市医药卫生系统先进个人荣誉称号。擅长危重病人的肠外营养治疗，外科复合性创伤、肠瘘、短肠综合症、重症胰腺炎、炎症性肠病、晚期肿瘤等的治疗。