蒋铁建副教授从医15年余，主要从事代谢内分泌疾病诊治，尤其是糖尿病和糖尿病各种急慢性并发症（特别是糖尿病足），甲状腺疾病，肾上腺疾病，下丘脑-垂体疾病，生长发育障碍和内分泌男性功能障碍等的诊治具有丰富的临床经验和较深的造诣。蒋铁建副教授专业特长为糖尿病和免疫学，尤其是对1型糖尿病的免疫发病机制和免疫干预进行了较深入研究，在国内首次完成NOD鼠胰岛的改良逆行胰导管注射胶原酶静止消化胰腺，Ficoll分离纯化胰岛的方法，首次构建了人GAD65、胰岛素原的DNA疫苗及在体外得到表达，参与了胰岛自身抗体（GAD65-Ab, IA-2A）放射配体法的建立工作，开展了包括免疫调节剂CFA、胰岛自身抗原（人胰岛素，胰岛素原和GAD65DNA疫苗）预防NOD鼠糖尿病的多项研究。主持省科技厅计划项目1项，参加国家自然科学基金5项，国家攻关课题2项，卫生部和省级多项课题的研究。作为主要作者出版学术专著3本，发表论文20余篇，论文多次在国内外学术会议上交流。负责多项糖尿病药物临床试验研究。多次获中南大学新医疗技术成果奖。